मटन कीमा मटर रेसिपी

 यहाँ एक आसान कीमा मटर रेसिपी है। यह सबसे स्वादिष्ट और सबसे आसान मटन रेसिपी में से एक है जिसे आप भर सकते हैं। स्वाद सादगी के कारण बिल्कुल भी शामिल नहीं है। यह एक बेसिक नो-फ्रिल रेसिपी है। इसे लच्छा परांठा या तंदूरी रोटियों और प्याज के सलाद के साथ परोसें… पूरी आत्मा को संतुष्ट करने वाला भोजन। आइए जानें मटन कीमा मटर बनाना।

 

 

सामग्री:

    500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मटन (कीमा)
    250 ग्राम मटर (मटर)
    3 प्याज बारीक कटा हुआ
    1/2 छोटा चम्मच हल्दी (हल्दी)
    1 बे पत्ती
    1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (लाल मिर्ची)
    1 "कटा हुआ अदरक (अदरक)
    3 हरी मिर्च (हरी मिर्च)
    1 चम्मच गरम मसाला
    1 - 2 बड़ी ब्राउन इलायची (इलाइची मोती) को कुचल दिया
    1 कप ताजा और गाढ़ा दही (दही)
    1 चुटकी हींग (हिंग)
    4 टीबी क्लीरीकृत मक्खन (घी)
    धनिया पत्ती (धनिया)


कीमा मटर कैसे बनाये:

    घी गर्म करें और इसमें असफोटिडा और बे पत्ती डालें।
    कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
    कुचल ब्राउन इलायची और अदरक जोड़ें।
    अब नमक, हरी मिर्च, हल्दी और धनिया पाउडर डालें। 1 बड़ा चम्मच पानी डालें ताकि मसाला जले नहीं।
    कीमा और मटर डालें।
    फिर एक कप गर्म पानी डालें।
    ढक कर तब तक पकाएं जब तक पानी सूख न जाए और मटर और केमा न हो जाए।
    धनिया पत्ती से गार्निश करें।
    नान या चपातियों या लच्छा परांठे के साथ गरमागरम परोसें। 

Full Recipe: https://www.indianfoodforever.com/mughlai/keema-matar.html