बिस्कॉफ क्रस्ट के साथ मेयर लेमन चीज़केक

10 मिनट का समय
    पकाने का समय 45 मिनट
    10 परोसता है

सामग्री

    बिस्कुट की पपड़ी
    5 औंस बिस्कॉफ कुकीज़, टुकड़े टुकड़े हो गए
    1/3 कप चीनी
    1/8 चम्मच नमक
    5 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघल और ठंडा

    मेयर नींबू चीज़केक भरने
    ३ z-ओज। पैकेज क्रीम पनीर (कम वसा ठीक है, कोई वसा नहीं है)
    4 बड़े अंडे
    1 कप चीनी
    1 चम्मच वेनिला अर्क
    1/2 चम्मच नींबू का अर्क
    2 मेयेर नींबू, जेस्ट हटाया और रस आरक्षित
    १ १६ ऑउंस। गत्ते का डिब्बा खट्टा क्रीम (कम वसा ठीक है, कोई वसा नहीं है)
    1 बड़ा चम्मच चीनी

इस रेसिपी में
दिशा-निर्देश

    बिस्कुट की पपड़ी
    ओवन को 350 ° F पर गरम करें। 9 इंच का स्प्रिंगफॉर्म पैन तैयार करें।

    एक खाद्य प्रोसेसर में, बारीक जमीन तक बिस्किट कुकीज़ ब्लिट करें। चीनी और नमक जोड़ें और प्रक्रिया जारी रखें। धीरे-धीरे पिघले हुए मक्खन में डालें और फिर से प्रक्रिया करें।

    स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और ऊपर की तरफ मिश्रण को दबाएं। 10 मिनट के लिए 350 ओवन में सेंकना। निकालें और क्रस्ट को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

    मेयर नींबू चीज़केक भरने
    ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।

    मिक्सिंग बाउल में, क्रीम चीज़ रखें और फुल आने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर से बीट करें। एक समय में एक अंडे जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से मिलाएं। चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार खुरचें।

    शेष भाग को मिलाकर चीज़केक के घोल में 1/2 भाग डालें। सभी रस और अर्क को बल्लेबाज में जोड़ें, और मिश्रण करना जारी रखें। बैटर को तैयार क्रम्ब क्रस्ट में डालें। बेकिंग शीट पर पैन रखें और 350 से 45 से 55 मिनट के लिए बेक करें या जब तक केक सिर्फ केंद्र में सेट न हो जाए। ओवन से केक निकालें लेकिन ओवन को बंद न करें।

    एक साथ खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच चीनी और शेष नींबू उत्तेजकता। चीज़केक पर चम्मच मिश्रण और एक ऑफसेट रंग या चाकू के साथ फैल गया। केक को ओवन में लौटें और 10 से 15 अतिरिक्त मिनट के लिए बेक करें। ओवन से चीज़केक निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। स्टोर चीज़केक, रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से लिपटे।

Full Recipe: https://food52.com/recipes/15652-meyer-lemon-cheesecake-with-biscoff-crust