फिग पुडिंग बटर कुकीज

 

तैयारी का समय 3 घंटे
    पकाने का समय 45 मिनट
    3 दर्जन छोटे कुकीज़ परोसता है

सामग्री

    कुकीज़ के लिए
    1 बड़ा चम्मच ऑरेंज जेस्ट (एक नारंगी से)
    10 बड़े सूखे तुर्की या कैलीमिर्ना अंजीर (हल्के भूरे रंग वाले)
    1 चम्मच ताजा जमीन जायफल
    1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
    1 कप पूरा दूध
    1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
    1 चम्मच कोषेर नमक
    3/4 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
    3/4 कप पाउडर चीनी
    1 बड़ा अंडा

    ब्रांडी ग्लेज़ के लिए
    1 1/2 कप चूर्ण चीनी
    1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
    2 बड़े चम्मच ब्रांडी
    1/2 चम्मच वेनिला अर्क

इस रेसिपी में
दिशा-निर्देश

    एक कटोरे में आटा, नमक, जायफल और दालचीनी को एक साथ निचोड़ें और एक तरफ सेट करें।
    पासा अंजीर को छोटे टुकड़ों में काटें और दूध के साथ सॉस पैन में डालें। लगभग 15 के लिए कभी-कभी सरगर्मी पर, कम गर्मी।

    पैडल लगाव के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में 1 1/2 नरम नरम मक्खन डालें। मक्खन के फूलने तक, दो मिनट के लिए मिक्स-हाई पर मिक्स करें।

    शराबी मक्खन में 3/4 कप कन्फेक्शनरों की चीनी निचोड़ें और चिकनी होने तक मिलाएं।
    एक अंडे में जोड़ें और गति को कम करने के लिए।

    आटे के मिश्रण में जोड़ें और सिर्फ संयुक्त तक मिश्रण करें।

    अंजीर को दूध में से निकाल लें। नारंगी उत्तेजकता के साथ, उन्हें आटा में जोड़ें। तब तक मोड़ें जब तक सामग्री समान रूप से वितरित न हो जाए। प्लास्टिक में आटा लपेटें और 2 घंटे के लिए सर्द करें।

    आटा ठंडा होने के बाद, ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। अच्छी तरह से फूली हुई सतह पर, आटे को १/ thick इंच मोटा होने तक रोल करें। 2 इंच राउंड कुकी कटर का उपयोग करते हुए, कुकीज को काट लें और उन्हें चर्मपत्र पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर रखें, एक इंच अलग रखें। 10-12 मिनट तक या किनारों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

    जब कुकीज बेक हो रही हों, तो ब्रांडी-शुगर ग्लेज़ के लिए सभी सामग्री को मध्यम-कम आँच पर सॉस पैन में मिलाएँ, और अक्सर हिलाएँ, जब तक कि सॉस एक साथ न आ जाए। कुकीज़ ठंडा होने के बाद, उन पर गर्म शीशे का आवरण टपकाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।

    कृपया आनंद लें और छुट्टियों का आनंद लें! 

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